用籠布蒸面皮怎樣不粘？怎么用籠布蒸面皮不粘？
提問(wèn)者：唐與昆 | 瀏覽次數(shù): | 提問(wèn)時(shí)間:2021-07-20 13:46:46
最佳回答
玉金康
2021-07-20 14:31:10
要想在蒸面皮的時(shí)候不粘籠布，我們可以在蒸之前先將籠布沾濕，然后擠干凈水分，在做的面皮上面適當(dāng)?shù)娜鲆恍└擅娣�，再放到籠布上蒸，這樣蒸好之后就不容易粘到一起了。
另外，我們還可以用白酒將蒸籠擦一遍，然后準(zhǔn)備一個(gè)生姜，切開(kāi)之后將籠屜的正反兩面都擦一下，等陰干之后將籠布放上去然后開(kāi)始蒸面皮就可以了，同樣也不會(huì)粘。
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